Dieta Sokowa
Dieta sokowa jest stosowana w celu oczyszczenia toksyn z organizmu nagromadzonych przez niezdrowy styl życia i złe nawyki żywieniowe. Polega ona na regularnym spożywaniu soków – 5 razy na dobę o stałych porach – i powinna trwać nie krócej niż 5 dni. Podczas tych dni spożywa się tylko soki i musy w konsystencji płynów. Każdy sok przygotowany jest ze świeżych warzyw i owoców i ma około 0,5 l pojemności. W czasie trwania diety nie należy spożywać żadnych posiłków o stałej konsystencji.
Dieta sokowa dostarczy organizmowi skoncentrowanej dawki witamin i minerałów, pod warunkiem że będzie odpowiednio skomponowana. W tym przypadku nie warto eksperymentować ze zdrowiem, lecz zaufać specjalistom i zdecydować się na profesjonalny catering dietetyczny. Da to pewność, że dieta zostanie przygotowywana ze starannie wyselekcjonowanych, świeżych warzyw i owoców oraz będzie zawierać odpowiednią ilość kalorii. Poniżej przedstawiamy przykładowe zdrowe menu na bazie soków.
Sok burak o poranku
Główny składnik soku – burak – ceniony jest od dawna ze względu na swój bogaty skład witamin i minerałów. Ma naprawdę lecznicze właściwości. Poprzez wysoką zawartość żelaza i kwasu foliowego wspomaga układ krwionośny i zapobiega anemii. Nic więc dziwnego, że jest to składnik, bez którego żadna dieta pudełkowa nie może się obyć. Sok z buraka jest silnym przeciwutleniaczem, usuwa wolne rodniki i przeciwdziała procesom starzenia się komórek. Dodatkowo jest pomocny przy walce z chorobami. Także jeśli dopadnie nas grypa, pijmy sok z buraka, ponieważ może zmniejszać objawy, a nawet przyspieszyć efekty leczenia!
Skład: burak, marchew, jabłko, cytryna, imbir, natka pietruszki
Wartość odżywcza:
Energia: 154 kcal
Białko: 4,2 g
Tłuszcz: 0,7 g
Węglowodany: 36,8 g
Sok cytrusowe jabłko
Sok z pomarańczy jest bardziej skoncentrowanym źródłem witamin niż w sam owoc. Nie tylko dostarcza on witaminę C, ale także działa oczyszczająco i poprawia krążenie krwi. Przywraca równowagę kwasowo-zasadową poprzez swoje fantastyczne właściwości alkalizujące. Ponadto wzmacnia odporność i poprawia krążenie krwi w naszym organizmie. Magia imbiru wywodzi się zaś z jego przeciwzapalnych właściwościach. Korzeń rośliny wspomaga leczenie przeziębienia i przynosi ulgę w bólach stawów. Imbir wspaniale pobudza organizm i krążenie. W Azji jest to ceniony afrodyzjak. Trudno wyobrazić sobie bez niego dietetyczne menu.
Skład: pomarańcza, jabłko, cytryna, imbir
Wartość odżywcza:
Energia: 171,4 kcal
Białko: 2,2 g
Tłuszcz: 1,2 g
Węglowodany: 40,0 g
Mus rozgrzewająca marchew
Zdumiewające właściwości soku z marchwi to zasługa beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny. Witamina A jest jedną z kluczowych witamin dla ochrony wzroku. Co więcej, picie musu marchwiowego wpływa pozytywnie nie tylko na koloryt skóry, ale i jej kondycję oraz wygląd. W efekcie staje się ona bardziej promienna i wygładzona. Ten mus rewelacyjnie radzi sobie z usuwaniem toksyn nagromadzonych w organizmie. Wspomaga również odchudzanie. Doskonale oczyszcza bowiem układ trawienny, przez co pokarmy trawione są bardziej dokładnie i szybciej. Sprawia to, że mus z marchewki często bywa składnikiem cateringu odchudzającego.
Skład: marchew, kurkuma, chilli, pomarańcza
Wartość odżywcza:
Energia: 147,4 kcal
Białko: 2,9 g
Tłuszcz: 1,0 g
Węglowodany: 33,8 g
Sok zielone jabłuszko
Zielone soki już dawno podbiły serca miłośników zdrowego trybu życia. Szpinak jest źródłem wielu minerałów, w tym manganu. Pijąc szklankę zielonego soku, dostarczysz sobie wielu sił witalnych. Wspomaga on m.in. walkę ze stresem i zmęczeniem oraz wpływa na odpowiednią pracę układu nerwowego. Butelka zielonego soku = butelka samego zdrowia.
Skład: jabłko, seler, szpinak, cytryna, natka pietruszki, skórka pomarańczowa
Wartość odżywcza:
Energia: 151,3 kcal
Białko: 4,0 g
Tłuszcz: 1,3 g
Węglowodany: 35,8 g
Mus czar zieleni
Sok z ogórka to woda życia. Zawiera wiele witamin i minerałów. Dzięki zawartości fitesinu wspiera pracę mózgu i chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniami. Zawarty w musie fenkuł włoski jest znany ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, antynowotworowych i przeciwzapalnych. Jest bardzo bogaty w witaminę C, przez co korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych. To składnik, z którego catering dietetyczny czerpie pełnymi garściami. Przygotowywane są z niego nie tylko soki, ale i lekkie przekąski i dania główne.
Skład: jabłko, fenkuł włoski, cytryna, szpinak, ogórek
Wartość odżywcza:
Energia: 116 kcal
Białko: 3,3 g
Tłuszcz:1,0 g
Węglowodany: 27,2 g
Sok pełen witalności
Trudno sobie wyobrazić polską kuchnię, i zdrowe menu, bez białej kapusty. Zawiera ona znaczące ilości witaminy C. Jest bogata m.in. w błonnik, potas, żelazo, wapń i kwas foliowy. Ponadto ma w sobie substancje o działaniu antynowotworowym. Spożywanie soku z kapustą poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego i oczyszcza organizm z toksyn i wolnych rodników.
Skład: cytryna, kapusta biała, jabłko, marchew
Wartość odżywcza:
Energia: 120,7 kcal
Białko: 2,6 g
Tłuszcz:0,4 g
Węglowodany: 28,2 g
Mus moc zieleni
Seler stał się ostatnio niezwykle popularnym warzywem. Wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości i wzbogaca dietę w cenne witaminy i minerały. Pomaga m.in. zmniejszyć ciśnienie krwi. Jednak jego najciekawszą właściwością jest wspomaganie regulacji metabolizmu lipidów. Pod postacią musu świetnie wpływa na układ pokarmowy, szczególnie na pracę nerek i wątroby. Jego składniki aktywne, takie jak np. chlorofil, powstrzymują procesy starzenia i chronią przed infekcjami.
Skład: jabłko, ogórek, cytryna, mięta, szpinak, seler naciowy
Wartość odżywcza:
Energia: 140,3 kcal
Białko: 3,7 g
Tłuszcz: 1,3 g
Węglowodany: 32,0 g
Sok hot lemoniada
Hot lemoniada swoją pikantność bierze z pieprzu Cayenne, który dzięki bogatemu składowi może przynieść wiele korzystnych zmian zdrowotnych. Niemal natychmiast po spożyciu pieprzu Cayenne nasz organizm pobudza krążenie, rozrzedza krew i oczyszcza ją. Co więcej, przyprawa wzmacnia odporność i ma właściwości przeciwnowotworowe. Jej spożywanie wzmaga również produkcję kwasów żołądkowych i enzymów jelitowych, co przyspiesza trawienie. Nic więc dziwnego, że jest to częsty dodatek nie tylko do soków, ale i całego menu diety pudełkowej. Doskonale wydobywa bowiem smak potraw.
Skład: cytryna, syrop z agawy, pieprz Cayenne, kurkuma
Wartość odżywcza:
Energia: 95,8 kcal
Białko: 0,8 g
Tłuszcz: 0,6 g
Węglowodany: 25,1 g
Mus zielona pomarańcza
Jarmuż to prawdziwa bomba odżywcza, więc koktajl z jarmużem po prostu musiał się pojawić zdrowym jadłospisie diety sokowej. Pomaga on przy leczeniu wrzodów żołądka, anemii, a nawet nowotworów. Jest również bogatym źródłem flawonoli o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Ponadto wspomaga pracę wątroby i nerek, a także oczyszcza organizm z toksyn.
Skład: pomarańcza, cytryna, jabłko, ogórek, jarmuż, seler naciowy
Wartość odżywcza:
Energia: 183,0 kcal
Białko: 4,5 g
Tłuszcz: 1,4 g
Węglowodany: 43,3 g
Sok kwaśny buraczek
Potrzebujesz więcej energii? A może chcesz być bardziej wydajny podczas ćwiczeń? Jest na to prosty sposób. Sok z buraka. To bogate źródło antocyjanów i polifenoli, które korzystnie wpływają na układ krwionośny. Sok oczyszcza wątrobę z toksyn i wspiera jej prawidłowe funkcjonowanie. Zawiera również kwas foliowy, potas, magnez, żelazo, witaminę A, witaminę C. To silny antyoksydant i wróg wolnych rodników, które mogą powodować groźne choroby. Nie dziwi zatem fakt, że każdy catering dietetyczny (nie tylko ten sokowy) wykorzystuje buraka w swym jadłospisie.
Skład: burak, marchew, pomarańcza, cytryna
Wartość odżywcza:
Energia: 124,8 kcal
Białko: 2,5 g
Tłuszcz: 0,5 g
Węglowodany: 29,6 g
Sok imbir na cytrusach
Niskokaloryczny, orzeźwiający sok z grejpfruta to prawdziwa witaminowa bomba. Dostarcza mnóstwo witaminy C i beta-karotenu. Oprócz witamin i walorów smakowych, grejpfrut zawiera także flawonoidy, które mają właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwnowotworowe. Ponadto owoc przyśpiesza przemianę materii, ułatwia spalanie tłuszczów i oczyszcza organizm, w efekcie opóźnia proces starzenia i poprawia urodę.
Skład: różowy grejpfrut, pomarańcza, cytryna, imbir
Wartość odżywcza:
Energia: 138,1 kcal
Białko: 2,1 g
Tłuszcz: 0,5 g
Węglowodany: 33,5 g
Mus tropikalny
Kto nie lubi ananasa? Ma on opinię skutecznego pogromcy tłuszczów. Obok wspaniałego smaku, wykazuje również właściwości odżywcze. Ten mus jest znakomitym źródłem wielu witamin i minerałów m.in. A, C, witamin z grupy B, fosforu, cynku, miedzi, żelaza i manganu. W skład ananasa wchodzi również enzym bromelina, który odpowiada za zmniejszanie obrzęków i skracanie procesów zapalnych.
Skład: ananas, jabłko, mięta, marchewka
Wartość odżywcza:
Energia: 137,8 kcal
Białko: 1,9 g
Tłuszcz: 0,9 g
Węglowodany: 32,8 g
Sok cytrusowe jabłko
Cytryna jest pomocna nie tylko w odchudzaniu, ale też przyczynia się do poprawy naszego zdrowia. Jest dobrym źródłem witaminy C i antyoksydantów oraz zapewnia ochronę naszej wątrobie. Z kolei zawarty w soku korzeń imbiru ma działanie przeciwzapalne. Do jego właściwości należy dodać również wspomaganie działania układu trawiennego, redukcję cholesterolu, a także spalanie tłuszczów.
Skład: pomarańcza, jabłko, cytryna, imbir
Wartość odżywcza:
Energia: 171,4 kcal
Białko: 2,2 g
Tłuszcz:1,2 g
Węglowodany: 40,0 g
Mus zielona młodość
Mus pomaga utrzymać nerki w zdrowiu oraz reguluje cholesterol, poziom cukru we krwi i jej ciśnienie. Ogórki dbają o piękno skóry. W SPA zawsze na nie trafiamy. Są bowiem bogate w magnez, potas i krzem – substancje pozytywnie wpływające na kondycję skóry. Zawarta w musie natka pietruszki traktowana jest zaś jako panaceum na różne dolegliwości. Znajdujące się w niej żelazo zapobiega anemii, a magnez, wapń i potas również bardzo korzystnie wpływają na układ krwionośny. Ponadto natka pietruszki pomaga opanować stres. Ten aromatyczny dodatek to składnik diet pudełkowych różnej maści.
Skład: jabłko, ananas, ogórek, szpinak, jarmuż, natka pietruszki
Wartość odżywcza:
Energia: 766,3 kcal
Białko: 14,5 g
Tłuszcz: 4,7 g
Węglowodany: 44,3 g
Sok moc z korzeni
Marchew jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i beta-karotenu, przez co pozytywnie wpływa na nasz układ odpornościowy. To właśnie jej zawdzięczamy także ładny kolor naszej skóry . Dzięki wysokiej zawartości potasu mus z korzeni wykazuje właściwości regulujące ciśnienie krwi Zawarte w nim sole mineralne pomagają zobojętnić nadmiar kwasów, regulując w ten sposób równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Skład: marchew, cytryna, jabłko, burak, imbir
Wartość odżywcza:
Energia: 131,2 kcal
Białko: 2,2 g
Tłuszcz: 1,0 g
Węglowodany: 30,0 g