Co jeść, aby zwiększyć odporność organizmu?

  • 30 marca 2020
  • administrator

Sposób odżywiania się jest jednym z głównych czynników, który warunkuje odporność organizmu. W okresach wzmożonej aktywności wirusów warto w szczególny sposób zadbać o to, co ląduje na naszych talerzach. W prawidłowym zbilansowaniu posiłków i dostarczeniu organizmowi odpowiedniej ilości mikro- i makroelementów pomocna okaże się dieta pudełkowa. Po które konkretnie produkty warto jednak sięgnąć, by zwiększyć odporność organizmu?

Produkty zwiększające odporność organizmu

Wbrew pozorom katalog żywności, która wzmacnia system immunologiczny, jest całkiem obszerny. Jednak oprócz tego, co jemy, ważne jest także to, jak komponujemy jadłospis. Dzięki umiejętnemu zestawieniu ze sobą pewnych produktów tylko w jednym posiłku można dostarczyć organizmowi prawdziwą bombę witaminowo-odżywczą, która wspiera jego naturalne zdolności do walki z wirusami.

Jeżeli sporządzenie zbilansowanego jadłospisu przekracza nasze możliwości, warto powierzyć to zadanie specjalistom. Odpowiednio skomponowany catering dietetyczny wzmocni odporność organizmu. To dzięki zawartym w posiłkach składnikom, które zwiększają zdolności układu immunologicznego do wytwarzania przeciwciał i leukocytów oraz stymulują produkcję makrofagów – komórek trafiających do krwiobiegu, zdolnych do unicestwiania obcych ciał. Wszystko po to, by organizm mógł lepiej przeciwstawić się wirusom.

Jakich produktów w szczególności nie może zabraknąć w diecie zwiększającej odporność organizmu?

  1.     Warzywa i owoce

Warzywa i owoce to podstawa zdrowej diety. Są one bogatym źródłem witamin, minerałów i składników odżywczych, dzięki czemu determinują prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Warto je jeść codziennie, a nie tylko w okresie wzmożonej aktywności wirusów. Stanowią bowiem gwarancję zdrowia i dobrego samopoczucia.

Jeśli jednak w szczególny sposób zależy nam na zwiększeniu odporności organizmu, do jadłospisu należy włączyć warzywa i owoce zawierające duże ilości witaminy C. Zalicza się do nich m.in. natkę pietruszki, paprykę czerwoną, brukselkę, brokuły, kalafior, czarne porzeczki, truskawki i pomarańcze. W okresie zwiększonej zachorowalności na infekcje na naszych stołach powinny gościć także warzywa i owoce z beta-karotenem. To m.in. marchew, natka pietruszki, jarmuż, szpinak, szczaw, papryka czerwona, morele, melony, brzoskwinie i śliwki.

Kiedy wirusy dają się nam we znaki, dietę warto uzupełnić o warzywa cebulowe, takie jak cebula, czosnek, por i szczypiorek. Zawierają one szereg witamin, w tym A, C, E i z grupy B, a także fitoncydy – substancje, które wykazują działanie grzybobójcze i bakteriobójcze.

  1.     Kiszonki

W wyniku kiszenia cukry proste rozkładają się do kwasu mlekowego, który sprzyja rozwojowi korzystnych dla układu immunologicznego bakterii jelitowych. Wzmacniają one odporność, a także wytwarzają witaminę C. Dodatkowo kiszenie hamuje rozwój bakterii gnilnych, które mogą wywoływać śmiertelne choroby, takie jak tężec i gangrena.

  1.     Fermentowane produkty mleczne

Zalicza się do nich maślankę, kefir, jogurty oraz mleko acidofilne. Produkty te zawierają bakterie fermentacji mlekowej, które pozytywnie wpływają na układ odpornościowy, zwiększając jego zdolności do walki z wirusami, a to za sprawą stymulowania wzrostu korzystnej mikroflory jelitowej. Bakterie te blokują również namnażanie patogenów.

  1.     Ryby morskie

Stanowią jedno z najlepszych źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które wykazują korzystny wpływ na układ immunologiczny. Chronią one m.in. przed infekcjami, potęgując odpowiedź organizmu na patogeny. Ich największe ilości można znaleźć w sardynkach, łososiu, makreli, śledziach i tuńczyku, a także w olejach lnianym i rzepakowym.

  1.     Produkty bogate w cynk

Niedobory cynku mogą być szczególnie niebezpieczne dla organizmu, gdyż zwiększają jego podatność na infekcje oraz osłabiają proces dojrzewania limfocytów. Dlatego tak istotną kwestią jest włączenie do jadłospisu produktów, które go zawierają. Są to m.in. ostrygi, czerwone mięso, nasiona roślin strączkowych, szpinak, szparagi, orzechy oraz produkty pełnoziarniste.

Odpowiednio zbilansowana dieta pudełkowa sprzyja poprawie nie tylko samopoczucia, ale także odporności organizmu. Stanowi bowiem bogate źródło witamin, minerałów i składników odżywczych, które wspierają zdolności układu immunologicznego do obrony przed atakami wirusów. Jeśli dręczą nas nawracające infekcje, pomocy warto szukać nie tylko u lekarzy, ale i specjalistów od odżywiania.